Onze passie, ons “Zoetemoendje” situeerd zich in de prachtige valleien van Heuvelland, omringd door de bekende bergen, de rode- en zwarte berg, scherpenberg, Kemmel en monteberg. Met liefde voor de natuur en de bijen houden wij ons bezig met het verzorgen van bijenvolken en het kweken van koninginnen om nieuwe bijenkolonies op te zetten. Op deze manier dragen we actief bij aan het in stand houden van de bijenpopulatie en proberen we de natuur een handje toe te steken.
Hoewel de bijen zelf de honing maken, zorgen wij voor hun welzijn en helpen we hen te gedijen in een omgeving vol bloeiende planten, een kleurrijke oase aan bloemen, fruitbomen, en frambozenstruiken enz… Naast onze zorg voor de bijen, hebben we een grote passie voor het maken van ambachtelijke confituren. Deze bevatten geen bewaarmiddelen, worden bereid met een overvloed aan vers fruit van onze eigen bomen en struiken, en slechts een minimum aan suiker, zodat de pure smaak van het fruit overheerst. Aanvullend gebruiken we ook ingrediënten van lokale boeren uit de korte nabijheid om de beste producten te creëren.
Voor ons draait alles om eerlijk vakmanschap en lokale traditie. Onze producten dragen met trots het label van erkende 100% West-Vlaamse streekproducten. Zo zorgen we ervoor dat onze confituren en pickles de volle, pure smaken van onze streek weerspiegelen.
Wanneer je onze bijentuin bezoekt, wandel je tussen fruitbomen, bloeiende struiken en de bijenkasten, terwijl het zachte gezoem van de bijen je omringt. Het is een plek van rust en harmonie, waar de natuur centraal staat.
Kortom, wij zijn een koppel dat met liefde voor de natuur, bijen en ambachtelijke producten een bijdrage wil leveren aan een gezond ecosysteem en heerlijk lokaal vakwerk.
Ons plan is dat we zoveel mogelijk mensen kunnen inspireren en sensibiliseren om de natuur een serieus handje toe te steken. We willen dit doel bereiken door met gigantisch veel passie ons verhaal te vertellen aan iedereen die naar onze tuin en workshops komt.
Vakantiewoning “De Nachtegaal” tot 15 personen in de westhoek
“Onze bijen zijn nu in winterrust en vormen een tros om zichzelf en zeker hun koningin warm te houden We kijken er al naar uit hen in het voorjaar terug te zien voor een nieuw seizoen vol biodiversiteit en leven!”
De openingsuren zijn variabel en worden steeds aangepast
We zijn vandaag Donderdag
Maandag: 09:00 – 21:30
Dinsdag: 09:00 – 10:00, 13:00 – 21:30
Woensdag: 09:00 – 21:30
Donderdag: 09:00 – 21:30
Vrijdag: 18:00 – 21:30
Zaterdag: 09:00 – 21:30
Zondag: 16:00 – 20:00
‘t Zoetemoendje is momenteel open.
Eerlijk, puur en boordevol smaak!
Onze honing, confituren en pickles zijn een ode aan ambacht en natuur. Zonder bewaarmiddelen, zonder pesticiden of herbiciden – en absoluut géén gefoefel met Aziatische honing!
Multiflorale honing uit Heuvelland – koudgeslingerd en puur natuur.
Confituren met 75% fruit – gemaakt van eigen oogst, in 10 heerlijke varianten.
Ambachtelijke pickles – volgens een familierecept, handgesneden en zonder bloem.
Alles verkrijgbaar via onze webshop of rechtstreeks aan de imkerij. Bestel en proef het verschil!
Honing is de glimlach van de bijen, vastgelegd in een potje vol geluk
Bezoek de imker
Onze fruitgaard is een waar paradijs voor onze bijenvolken. Deze kleine, drukke beestjes fladderen vrolijk tussen de fruitbomen en bestuiven de bloesems zodat het fruit kan groeien en rijpen. Hun harde werk leidt tot sappige appels, peren, kersen en bessen die we met veel zorg en liefde plukken en verwerken in onze confituren.
Dankzij de bestuiving door onze bijen zijn de vruchten niet alleen van topkwaliteit, maar dragen ze ook bij aan de bescherming van deze belangrijke insecten. Bijen spelen immers een cruciale rol in het ecosysteem en hebben een directe invloed op onze voedselvoorziening. Door de fruitbomen in onze tuin te bestuiven, helpen onze bijenvolken om de biodiversiteit in stand te houden en dragen ze bij aan de duurzaamheid van ons landbouwsysteem.
Wanneer we de rijpe vruchten plukken, weten we dat we de vruchten van ons harde werk kunnen oogsten. We maken van de sappige vruchten heerlijke confituren die we met trots aanbieden aan onze klanten. Deze confituren zijn niet alleen lekker en gezond, maar ze vertegenwoordigen ook onze passie voor biologische landbouw en duurzaamheid.
Onze fruitgaard is niet alleen een bron van voedsel en inspiratie, maar ook een thuis voor onze bijenvolken. We zijn dankbaar voor hun harde werk en we zullen er alles aan doen om hun gezondheid en welzijn te beschermen. Samen met onze bijen streven we naar een wereld waarin de natuur en de mensheid in harmonie samenleven.
Honing, het vloeibare goud Het is het oudste zoetproduct ter wereld. Het wordt naar schatting al bijna 150 miljoen jaar gegeten!
Imkerij is de kunst van het houden en verzorgen van bijen voor de productie van honing, bijenwas en andere bijenproducten. Als imker ben je verantwoordelijk voor het welzijn van je bijenvolken en moet je goed begrijpen hoe je ze kunt verzorgen en beschermen tegen ziekten en plagen. Het houden van bijen kan niet alleen een interessante hobby zijn, maar ook een manier om bij te dragen aan het behoud van de bijenpopulatie en de biodiversiteit. Als imker genieten we van de voldoening van het produceren van onze eigen honing terwijl je bijdraagt aan een duurzamere en gezondere wereld.
